丹东旅游切换城市

㕵㕵㕵  查看地图

您的位置:丹东旅游网 > 丹东旅游攻略 > 丹东美食小吃 > 火烧馍

火烧馍

http://dandong.lvyou114.com   2007-02-05   感谢会员 syly 提供该信息

  火烧馍是剑门人的特有面食。因它耐防霉变,即使夏天炎热,也可存放七、八天或十天以上,不发霉,不变味。用途主二:一是,剑门过去有名的职业“背二哥”,凡出外背脚,要带的盘缠干粮,就是火烧馍;其二是男女婚嫁,女方结婚行礼回门三天满,正式到婆家,女方家避烧火烧馍作“和气馍”。这“和气馍”,亲朋邻居都要尝食,故此也要有一定时间搁放。

  火烧馍的做法,用最好白面粉,加少许菜油和水,使劲在面板上搓揉。由于用水量少,硬搓成团,使其成团,使其勉强结合,外表光滑,做成碗口大,2寸左右厚的圆型规模,然后放在锅里,用微火炕,使其表凝固,再用柴火灰(也叫炭焦灰)壅闭。

我来添加丹东的美食小吃

信息标题:

信息内容:

辽宁游记攻略:
沈阳游记 大连游记 鞍山游记 丹东游记 本溪游记 朝阳游记 抚顺游记 葫芦岛游记 锦州游记 营口游记 盘锦游记 阜新游记 辽阳游记 铁岭游记